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チェゴヤの特徴

チェゴヤの特徴と強み

チェゴヤは、韓国料理で定番の焼肉店でもなければ、高級宮廷料理でもない。本場の韓国料理を提供するお店です。
レストランであり、居酒屋でもある、お客様の利用目的によって使い分けが便利な韓国料理店、それがチェゴヤです。

チェゴヤを支える6つの強み

チェゴヤを支える6つの強み
01
100種類以上の多彩な品数
本格的な味わいを、
バラエティ豊かに展開

様々様々なオーダーに柔軟に対応できる

100種類以上におよぶチェゴヤの料理はすべて手作り。本場の味を実現しています。
辛さ調整等のオーダーにも柔軟に対応できるのがチェゴヤの強みです。

02
本格家庭料理と居心地の良い空間
オンリーワンの家庭料理と
アットホームな店づくり

お客様が楽しめるサービスの実現

アットホームな雰囲気で楽しめる店づくりのノウハウが自慢です。
定期的に本部のスーパーバイザーがお客様目線でチェックして商品・サービスの改善を提案します。

03
手作りへのこだわり
「手作り主義」へのこだわりが、
美味しさの決め手

直営店と変わらぬ美味しさの提供が可能

韓国料理の美味しさを大きく左右するのは「仕込み」の技術です。
そのすべてのプロセスがチェゴヤの特徴である「手作り主義」。
仕込みから調理まで、直営店とまったく同じレシピと技術で、変わらぬ美味しさをお客様へ提供します。

04
創業20年以上の経営ノウハウ
徹底した教育プログラムにより、
本場の味を実現

蓄積された味の知識と技術が身につく

辛みの調節や細やかなアレンジなど、さまざまなオーダーにも柔軟に応える「味のノウハウ」を習得するために、本部による徹底した教育プログラムを実施します。

05
短時間での料理提供を実現
徹底された仕込みと事前調理

お客様を待たせない事前調理

どんなに美味しい料理でもお客様をお待たせしては台無しです。
独自のノウハウにてオペレーションを徹底的に簡素化しているので、ピークタイムでもお客様をお待たせしません。

06
お客様の非日常を演出
本場韓国の雰囲気作りを実現

こだわりの料理と韓国を感じる店作り

石焼ビビンバは「ジュージュー」、スンドゥブチゲは「グツグツ」の状態で提供、見た目と香りと音で食への期待を刺激します。

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